Ingredientes

MASSA:

2 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
4 ovos com claras separadas
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de chocolatem em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

FALSO CHOCOLATE BRANCO PARA RECHEIO E COBERTURA:

200 gramas de manteiga sem sal
3 colheres (sopa) de açúcar
3 gemas
½ lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
10 colheres (sopa) de leite em pó
Decoração a gosto

Modo de preparo

Na vasilha da batedeira coloque as gemas, o açúcar e manteiga. Bata até virar um creme. Desligue. Junte o leite, a farinha e o chocolate em pó. Bata até se agregarem. Desligue e acrescente as claras em neve e o fermento em pó. Coloque na assadeira redonda (n°26) de fundo removível untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido a 150°C por 15 minutos e a seguir 180°C por mais 15 minutos. Desenforme e corte o bolo ao meio. Molhe-o com a calda de sua preferência (opcional). Recheie e cubrao com o falso chocolate branco. Decore com raspas de chocolate escuro.

FALSO CHOCOLATE BRANCO:

Na vasilha da batedeira coloque a manteiga, o açúcar, as gemas, o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Bata até obter um creme.

Dica: Se desejar, adicione o licor de sua preferência no falso chocolate.

Fonte: Palmirinha Onofre