Ingredientes

MASSA:

1 copo (tipo requeijão) de leite
7 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (café) de sal
3 ovos
raspas de limão ou laranja
1 colher (sobremesa) de essência de panetone
2 tabletes de fermento para pão
1/2 quilo de farinha de trigo

RECHEIO:

1 lata de doce de leite
DECORA:ÇÃO
flocos de coco ou fios de ovos
ovinhos de chocolate branco

Modo de preparo

Em um recipiente coloque o fermento esfarelado e o sal. Misture até obter um líquido. Junte o leite morno e reserve.

Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), o açúcar, a manteiga, o óleo, as raspas de limão, a essência de panetone, os ovos levemente batidos e o fermento reservado. Misture com a espátula (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada). A seguir, sove sobre um superfície enfarinhada. Divida a massa em 6 partes, abraas com as mãos e empregue o recheio de doce de leite. Acomodeas em uma assadeira redonda untada e polvilhada. Deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido 150° por 15 minutos e 180° por mais 15 minutos. Deixe esfriar e decore com flocos de coco ou fios de ovos e ovinhos de chocolate.

Fonte: Palmirinha Onofre