Modo de preparo
Para a massa bata no liquidificador a cenoura, o óleo e os ovos por 2 minutos. Coloque em uma vasilha e acrescente o restante dos . Misture muito bem e coloque em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno quente (180º) por aproximadamente 40 minutos ou até que enfiando um palito, este saia limpo. Enquanto isso faça a cobertura: derreta no microondas ou em banho-maria o chocolate picado junto com o creme de leite e o conhaque. Misture bem e regue o bolo já desenformado e ainda morno. Polvilhe o chocolate granulado, deixe esfriar e sirva.
Dica: é importante regar o bolo ainda morno com a cobertura de chocolate para que o bolo absorva melhor os sabores.
Fonte: Daniel Bork
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