Modo de preparo
Para a massa bata na batedeira os ovos com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Coloque em uma vasilha a farinha, o fermento, o chocolate em pó e misture. Acrescente na batedeira junto com a essência de baunilha. Bata por 1 minuto e coloque em uma forma untada com manteiga e enfarinhada. Leve para o forno quente (180º) por aproximadamente 45 minutos ou até que esteja assado. Tire do forno, aguarde esfriar, desenforme, corte ao meio no comprimento e reserve. Para o recheio e cobertura coloque o chocolate com o creme de leite em uma vasilha e derreta em banho-maria ou microondas. Passe metade deste creme no meio do bolo, por cima e nas laterais. Decore com as raspas, com as fatias de morangos e pincele a geléia de brilho. Mantenha na geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
Fonte: Daniel Bork
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