Ingredientes

3 claras em neve
1 pitada de sal
3 gemas
1 xícara (chá) açúcar refinado
50 g manteiga derretida
½ xícara (chá) leite
1 e ½ xícara (chá) farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó
½ xícara (chá) capuccino em pó
manteiga para untar, farinha para polvilhar

Modo de preparo

Bata as claras em neve com sal e reserve.

Em outra tigela coloque as gemas, o açúcar, a manteiga e bata até ficar cremoso.

Acrescente o leite e misture bem, junte a farinha peneirada, misturada com o fermento e o capuccino em pó e, por último as claras em neve.

Coloque em forma untada e enfarinhada e asse em forno médio, pré-aquecido aproximadamente 35 minutos.

Fonte: Daniel Bork