Modo de preparo
Bater as gemas, margarina e açúcar até obter um creme homogênio.
Em seguida, acrescente o achocolatado, o leite e a farinha de
trigo, misture o fermento e por último, as claras em neve. Untar
e polvilhar uma forma redonda e levar ao forno pré-aquecido.
Recheio e cobertura:
Levar ao fogo brando os ingredientes até dar o ponto de
brigadeiro bem mole.
Após assado o bolo, desenformar, cortar ao meio, umidecer a
massa com um pouquinho de leite ou outra bebida, colocar o
recheio e cobrir o bolo, salpicando chocolate granulado por cima
da cobertura.
Fonte: Ana Maria Braga
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