Ingredientes

-4 ovos
-4 colheres (sopa) de mateniga
-3 xícaras (chá) de farinha de trigo
-1 xícara (chá) de amido de milho
-3 xícaras (chá) de leite de coco
-1 xícara (chá) de leite
-3 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparo

Bata a manteiga e as gemas, até virar um creme. Adicione açúcar e

bata, até ficar homogêneo, e vá acrescentando a farinha de trio e

o amido de milho, alternadamente com o leite e o leite de coco.

Depois que a massa ficar meio liquida, coloque as claras em neve,

mexendo delicadamente. Coloque no formo a 180 graus.

Fonte: Ana Maria Braga