Ingredientes

-1 1/2 xícara de farinha de trigo
-1 xícara de adoçante dietético de forno e fogão
-1/2 xícara de óleo
-1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
-2 colheres (chá) de essência de baunilha
-2 ovos
-1/2 xícara de suco de laranja
-1 1/2 xícara de maçã sem casca picadinha
-1/2 xícara de nozes picadas
-1/2 xícara de passas
-canela em pó

Modo de preparo

Coloque numa tigela os 7 primeiros ingredientes e mexa bem com

uma colher. Junte as maçãs, as nozes e as passas e mexa bem.

Despeje em forma redonda e polvilhada com farinha de trigo. Leve

ao forno pré-aquecido até que fique dourado. Desenforme e

salpique com canela em pó.

Fonte: Ana Maria Braga