Modo de preparo
Bata as gemas, o açúcar, a manteiga e o sal até ficar fofo. Em
uma vasilha misture os outros ingredientes, menos as claras e o
fermento. Jogue esta mistura na vasilha com as gemas batidas.
Misture.
Bata as claras em neve com o fermento e incorpore na massa. Leve
para assar em forno moderado.
Glacê Mármore:
Bata a gordura com o leite de coco. Acrescente o sabor para
sorvete e dê ponto com o açúcar de confeiteiro.
Obs: O forno sempre deverá ser pré aquecido para assar bolos
amanteigados a 180º, assim a massa crescerá por igual e a receita
não desandará.
Você poderá recheia-lo com doce de leite ou trufa e fazer uma
cobertura com glacê mármore.
É um excelente presente!
Fonte: Ana Maria Braga
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