Modo de preparo
Bater o açucar com a manteiga até formar um creme bem
branquinho,acrescente as gemas o trigo aos poucos. Reserve.
Cozinhe as ameixas por aproximadamente por uns 30 minutos, deixe
esfriar, tire os caroços e bata no liquidificador com o
refrigerante levemente.
Em seguida, coloque dentro da massa que deixou reservada,agora so
mexa com uma colher de pau sem precisar da batedeira. Reserve.
Bater as claras em neve e colocar levemente com a massa com as
ameixas.
Despejar na forma já untada com manteiga e farinha de trigo
redonda grande, levar ao forno por aproximadamente 30 a 40
minutos.
Fonte: Ana Maria Braga
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