Modo de preparo
Bolo:
Bate na batedeira os ovos, a manteiga e o açúcar até dobrar de
volume.
Bate no liquidificador as ameixas, a calda e o refrigerante.
Separe numa vasilha a farinha de trigo e o fermento.
Vai juntando na batedeira (velocidade menor) a primeira mistura
com o que foi batido no liquidificador e com os ingredientes
secos. Leve ao forno frio por mais ou menos uma hora.
Cobertura:
Leva ao fogo o creme de leite, o chocolate em pó, o açúcar e a
manteiga por uns 15 minutos. A cobertura deve ser colocada ainda
quente, sobre o bolo já frio.
Fonte: Ana Maria Braga
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