Ingredientes

3 bananas grande ou 5 pequenas
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo de soja
3 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa rasa) de fermento em pó

Para polvilhar por cima do bolo depois de assado:

1 colher (sobremesa) de canela em pó
2 colheres (sobremesa) de açúcar refinado

Modo de preparo

Numa tijela, misture os ingredientes secos (farinha de rosca,

açúcar, canela em pó e o fermento).
Bata no liquidificador o óleo, os ovos e a banana.
Misture bem aos ingredientes secos.
Unte uma forma redonda número 24 com margarina e polvilhe com

canela em pó. Leve para assar em forno médio por aproximadamente

1h15m.

Fonte: Ana Maria Braga