Ingredientes

-8 bananas d água
-4 ovos
-1 copo de óleo
-2 copos de açúcar
-2 copos de farinha de rosca
-1 colher (sopa) de fermento em pó
-canela em pó a gosto

Modo de preparo

Bata os ovos, 4 bananas e o óleo no liquidificador. À parte,

misture o açúcar, a farinha e o fermento. Despeje o primeiro

preparo na massa e misture bem.

Corte 1 banana em rodelas e misture a massa. Unte uma forma anel

com óleo e farinha de rosca, coloque rodelas das 3 bananas

restantes na lateral e no fundo da forma.

Depois polvilhe com açúcar e canela, coloque a massa e leve ao

forno convencional, aproximadamente por 40 minutos.

Fonte: Ana Maria Braga