Ingredientes

-1kg de carne moída
-1 pacote de sopa de cebola
-1 ovo cru
-1 cebola média picada
-3 dentes de alho picados
-1/2 xicara de hortelã picada
-1/2 xicara de cheiro verde picado
-100g de presunto fatiado (6 fatias)
-1 linguiça calabresa
-1/2 pimentão em tiras
-1 cenoura pequena em tiras
-2 ovos cozidos inteiros
-100g de queijo provolone em tiras
-50g de azeitonas sem caroço e em rodelas
-200g de bacon em fatias
-sal, pimenta-do-reino e páprica doce a gosto (opcional)

Modo de preparo

Misture bem a carne moída, sopa de cebola, cebola, alho, cheiro

verde, hortelã, o ovo crú, formando uma massa e acerte o sal e os

demais temperos. Abra essa massa em uma assadeira forrada com

papel alumínio e untada com azeite.

Cubra com as fatias de presunto e vai arrumando os demais

ingredientes, linguiça, ovos cozidos, pimentão, cenoura, queijo,

azeitonas (se quizer pode trocar, retirar ou acrescentar

outros).

Feche a massa de modo que o recheio fique no meio do bolo. Cubra

todo o bolo com as fatias de bacon. Cubra com papel alumínio e

leve ao forno por 40 minutos, retire o papel alumínio e deixe por

mais 15 minutos, ou até o bacon ficar crocante. Sirva com arroz,

purê de batatas, salada ou o acompanhamento que mais gostar.

Fonte: Ana Maria Braga