Ingredientes

Massa:

-1 copo de água morna
-1 xícara de açúcar
-1 xícara de achocolatado
-2 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
-5 gemas
-5 claras em neve
-1/2 copo de óleo
-1 colher de sopa de fermento químico em pó

Cobertura:

-1 copo de açúcar
-1 copo de achocolatado
-1 colher de sopa de manteiga
-menos de 1 copo de leite
-2 colheres de sopa de chocolate do padre

Modo de preparo

Bata as claras em neve até que fique firme. Acrecente, aos poucos

e alternadamente, as gemas e o açúcar, batendo sempre até fornar

um creme mole.

Desligue a batedeira e adicione, aos poucos, a farinha e

achocolatado e água morna e óleo. Por último, o fermento. Leve ao

forno alto por 40 minutos.

Dica:

Nesta ultima fase, para um bolo fofinho eu mexo com o garfo da

batedeira de baixo para cima.

Cobertura:

Misture todos os ingrediente, menos o chocolate do padre. E só

vai entrar depois que a cobertura estiver no ponto de brigadeiro

mole, ai então adicione e comece a mexer desligue o fogo, você

vai ter a impressão de que a cobertura vai enpelotar mas não vai

não. Jogue no bolo.

Fonte: Ana Maria Braga