Ingredientes

Massa:

1/2 copo (requeijão) de óleo
4 cenouras médias
3 ovos inteiros e 1 clara
3 copos (requeijão) de farinha de trigo
2 copos (requeijão) de açúcar
1 colher(sopa) de fermento em pó

Cobertura:

2 colheres(sopa) de margarina(temperatura ambente)
1 xícara de açúcar
3 colheres(sopa) de achocolatado
1 gema

Modo de preparo

bata no liquidificador o óleo,as cenouras os ovos inteiros e a

gema.em uma bacia,coloque a farinha,o açúcar e o femento em pó,e

em seguida,acrescente a minstura batida.Mexa delicadamente e

coloque em tabuleiro médio untado e enfarinhado.Asse em forno

médio até que quando espetar o palito este saia limpo.para a

corbertura,minsture bem todos os ingredientes até que vire uma

minstura bem homogênea.fure o bolo e jogue a corbetura com o bolo

ainda quente e está pronto para servir.

Fonte: Ana Maria Braga