Modo de preparo
Misture, peneirando junto, a farinha e o fubá. Bata as gemas (sem
pele) com o açúcar por 5 minutos e adcione o óleo, sem parar de
bater. Acrescente o suco e a mistura fubá/farinha.
Junte as claras, o fermento, bata em ponto de neve e misture a
massa e leve para assar em forna untada e enfarinhada em forno
pré-aquecido por 30 minutos.
Cobertura:
Derreta o chocolate junto com o creme de leite, após tirar do
fogo misture o suco de maracujá e jogue por cima do bolo ainda
quente.
Fonte: Ana Maria Braga
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