Modo de preparo
Perfurar todo o cupum com furos profundos, cortar o queijo
parmesão em fatias tipo cunhas e enfiar nos furos, umedecer o
cupim por fora com água e passar bastante sal fino em seguida
cubra todo cupim com bastante orégano, coloque a peça num
recipiente fundo e de preferencia retangular, despeje o
refrigerante de cola ate o cupim ficar mergulhado e deixe de um
dia para o outro em local fresco ou geladeira, na hora de assar
na churrasqueira, espete o cupim e cubra com papel aluminio e
deixe girando por duas horas, retire o papel aluminio deixe
dourar e va fatiando e retornando a churrasqqueira pra repetir a
operação.
Fonte: Ana Maria Braga
|
