Modo de preparo
Refogue a cebola em um pouco de óleo, acrescente a carne seca já
desfiada e sem sal, acrescente sal a gosto e por ultimo o cheiro
verde. Cozinhe a mandioca em pressão até que fique derretida,
após retire os fiapos e bata no liquidificador junto com o leite
e a margarina.
Coloque num refratario a carne seca refogada, uma camada de
mussarela, depois o creme de mandioca, e por ultimo mais uma
camada de mussarela e queijo parmesão. Deixe no forno a 180 graus
por mais ou menos meia hora.
Fonte: Ana Maria Braga
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