Ingredientes

Massa:

-1 quilo de farinha de trigo
-1 colher (sopa) de sal
-2 colheres (sopa) de açúcar
-1/2 copo de óleo
-3 copos de água
-50g de fermento biológico

Recheio:

-1 1/2 quilo de tomate
-1/2 quilo de cebola
-1 quilo carne moída
-sal, pimenta síria, cheiro-verde, alho e vinagre a gosto

Modo de preparo

Massa:

Dissolva o fermento com água. Adicionar sobre a farinha e aos

demais e descansar por 3 horas na geladeira.

Recheio:

Cortar a cebola e o tomate em cubos, picar o cheiro-verde, o alho

e adicionar os demais temperos e a carne moída (recheio crú).

Fonte: Ana Maria Braga