Ingredientes

- 1 kg de carne moída
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola picada
- 1 pimenta dedo-de-moça
- 1 ovo inteiro
- 1 colher (sopa) de cebolinha
- 2 colheres (sopa) de salsinha
- sal a gosto
- 250 g de queijo mussarela cortado em cubos

Modo de preparo

Numa tigela, misture carne moída, alho picado, cebola picada,

pimenta dedo-de-moça, ovo, cebolinha, salsinha e sal a gosto.

Misture bem.

Com as mãos, faça pequenas almôndegas e recheie cada uma com um

cubo de queijo mussarela.

Coloque 4 almôndegas recheadas num espeto e repita o

procedimento.

Leve os espetos para a churrasqueira e asse por +/- 10 minutos.

Fonte: Ana Maria Braga