Ingredientes

-2 pedaços de filé mignon em medalhões
-1 copo de algua
-1 colher de sopa rasa de farinha de trico
-2 colheres sopa de champignon inteiros
-2 colheres de sopa de molho shoyu
-1 colher de sopa rasa de stragon (erva)
-1 colher de sopa rasa de creme de leite
-1 colher de sopa rasa de manteiga ou margarina

Modo de preparo

Frite o filé na manteiga ou margarina no fogo brando. Separe o

filé já frito numa travessa. Com o caldo que ficou na frigideira

acrescente um copo de água tamanho de copo de requeijão. Vá

acrescentando a farinha e mexendo, para não empelotar. Coloque os

demais ingredientes, os cogumelos, o stragon, o molho shoyu, e

por último, o creme de leite.

Devolva o filé no molho pronto por alguns minutinhos. Como

acompanhamento servir com arroz branco,batatas palha ou batatas

sotê.

Fonte: Ana Maria Braga