Modo de preparo
Pique em pedaços o file mingon e coloque para fritar, enquanto o
file vai fritando vai picando o queijo gorgonzola e os
champignons e reserve.
Coloque em outra panela somenteo o creme de leite e deixe
esquentar e aos pucos coloque os pedaços de gorgonzola, não pode
colocar tudo de uma vez porque se não empelota, a medida que os
pedaços forem derretendo vai colocando o resto.
Depois despeja o molho e o champinhon sobre a carne e misture.
Serve com arroz e batata palha
Fonte: Ana Maria Braga
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