Modo de preparo
Misture a carne com a cebola finamente picada, o ovo e os
coentros picados. Tempere com sal, piripiri, cominhos e canela.
Mexa bem e ligue de modo a obter um preparado homogêneo.
Divida a massa em 8, molde rolinhos em forma de salsicha e enfie
nos espetos.
Pincele as espetadas com o azeite e leve ao grelhador cerca de 15
minutos virando-as de vez em quando e pincelando com a margarina.
Coloque as espetadas no prato de servir e regue com sumo de
limão. Acompanhe com arroz branco.
Fonte: Ana Maria Braga
|
