Modo de preparo
a carne voce escolhe, mais tem que moer 2 vezes junto com o bacon
e a linguiça calabreza
acrecente a cebola, o alho, a salsinha, 1/2 xicara de farinha de
trigo, e1 ovo molde o porpetone como discos recheando com
muzzarela, depois empane da seguinte forma, farinha de trigo, ovo
batido, farinha de rosca, ovo batido, farinha de rosca, pro
empanado ficar consistente, e frite.
faça o molho em uma panela acrecentando a ervilha e o molho de
tomate refogado, em uma forma coloque os discos de porpetone, o
molho, e cubra com um pouco de mussarela e queijo parmesão
ralado, leve ao forno pra gratinar uns 25 minutos.
Fonte: Ana Maria Braga
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