Modo de preparo
Deixar o Grão de Bico na água por 2 horas, cozinhar na panela de
pressão por 30 minutos e reservar.
Temperar a carne moida com alho e sal, fazer pequenas bolinhas
(tipo almondegas) e reservar.
Cortar os legumes em pedaços pequenos, colocá-los em uma panela
com óleo, alho e sal a gosto e dar uma refogada. Colocar água
para dar uma amolecida nos legumes.
Quando estiverem moles, colocar o grão de bico já cozido, juntar
as bolinhas de carne o cheiro verde e mais água. Deixa ferver
mais um pouco para engrossar o caldo.
Fonte: Ana Maria Braga
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