Modo de preparo
Triture as sobras de carne assada e reserve, coloque em uma
panela o caldo de carne, o leite,o amido de milho, o sal e os
temperos mexa e leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar.
Coloque em um refratário esse creme, sobre ele coloque as claras
em neve, polvilhe a farinha de rosca pedacinhos de manteiga. Leve
para assar até dourar. Espere cerca de cinco minutos após retirar
do forno para servir.
Fonte: Ana Maria Braga
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