Ingredientes

- ½ quilo de massa para lasanha
- 1 litro de molho de tomate
- 500g de mussarela
- ½ quilo de carne moída
- 1 colher (sopa) de tempero pronto
- 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- sal e pimenta a gosto
- óleo para fritar
- queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

Em um refratário, coloque a carne moída e tempere com tempero pronto ou a gosto. Junte o ovo levemente batido, cebolinha e salsinha, sal e pimenta. Misture com as mãos. Acrescente a farinha e mexa para se agregarem. A seguir, enrole pequenas bolinhas na palma da mão (umedecidas com água). Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite as bolinhas. Escorra em papel absorvente.

MONTAGEM

Em um refratário, espalhe um pouco de molho de tomate. Distribua em camadas, folhas de lasanha (cozidas conforme instruções da embalagem), molho de tomate, mussarela e bolinho de carne. Termine com a folha de lasanha. Regue com o molho e polvilhe com mussarela ralada e queijo ralado. Espalhe bolinhos de carne. Leve ao forno para gratinar.
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Fonte: Palmirinha Onofre