Modo de preparo
- Em uma frigideira derreta a margarina e frite o filé cortado em tiras, temperado com sal e pimenta e passado pela farinha de trigo
- Retire do fogo e coloque em um refratório
- Regue com o molho
MOLHO:
- Em uma panela aqueça a margarina e refogue a cebola
- Junte o caldo da frigideira onde foram fritos os filés em tiras, o catchup, o vinho, o molho de soja, sal, pimenta, temperos a gosto e champignon
- Cozinhe por alguns minutos
- Sirva com arroz branco e salada de folhas verdes
DICA:
- Substitua o cogumelo por palmito ou aspargos :
Fonte: Palmirinha Onofre
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