Ingredientes

Carne
1/2 xícara (chá) de azeite
4 dentes de alho
3 cebolas
500 gr de carne seca
1 colher (sopa) de orégano
1/2 xícara (chá) de cebolinha verde
Purê de Abóbora
1/2 Kg de abóbora
3 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de ervas finas
1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Deixe a carne seca de molho em uma vasilha com água. A seguir, cozinhe por 35 a 40 minutos.

Em uma frigideira aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Acrescente a carne seca cozida e desfiada. Mexa para se agregarem. Adicione orégano e pimenta (opcional). Cozinhe por alguns minutos (aproximadamente 5 a 6 minutos)

Purê de Abóbora

Derreta a manteiga em uma panela. Adicione a abóbora cozida e amassada com um garfo, as ervas finas e o sal. Misture. Cozinhe por aproximadamente 2 minutos.

Fonte: Palmirinha Onofre