Ingredientes

1 kg de costela de porco, em pedaços
¾ xícara (chá) de Sakura
2 dentes de alho amassados
½ xícara (chá) de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Em um recipiente grande, coloque as costelinhas, o Sakura, o alho e a cebolinha e deixe marinando na geladeira por no mínimo 12 horas.

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo alto e coloque as costelas com o seu tempero. Doure todos os lados, acrescente água aos poucos e cozinhe por aproximadamente 40 minutos em fogo médio ou até ficar crocante.

Sirva em seguida com arroz e salada de folhas verdes.

Dica: se quiser, faça no forno ou na churrasqueira.

Rendimento: 5 porções.

Fonte: Daniel Bork