Ingredientes

1 kg lombo de porco
1 copo de água
4 colheres (sopa) gengibre ralado
6 colheres (sopa) SAKURA
1 colher (sopa) açúcar
1 xícara (chá) vinho branco seco
4 colheres (sopa) de mostarda
½ xícara (chá) cebolinha picada
4 colheres (sopa) óleo

Modo de preparo

Coloque a carne numa tigela com a água, o gengibre, o SAKURA, o açúcar, o vinho branco, a mostarda e a cebolinha.

Deixe de molho durante 2 horas na geladeira.

Escorra a carne, reservando o tempero, doure-a no óleo quente, depois despeje o tempero reservado e cozinhe em fogo baixo, na panela tampada, por uma hora.

Fatie o lombo, regue com o molho formado e sirva com arroz branco ou com passas.

Rendimento: 6 porções.

Fonte: Daniel Bork