Ingredientes

1,2 kg carne em um só pedaço
1 cenoura
azeitonas pretas (sem caroço)
1 cebola picadinha
1/2 xícara (chá) molho Teriyaki Sakura
1 xícara (café) óleo
água quente em quantidade suficiente para cozinhar a carne
3 batatas cortadas em pedaços grandes
cheiro-verde picado

Modo de preparo

Faça um furo atravessando a carne e introduza uma cenoura. Faça pequenos furos e coloque as azeitonas. Em uma tigela, deixe a carne marinando com a cebola e o Teriyaki Sakura, por pelo menos 30 minutos.

Retire a carne e doure-a bem, por igual, no óleo. Acrescente a cebola com o molho Teriyaki deixe refogar e comece a cozinhar com a panela tampada, acrescentando água aos poucos. Quando a carne estiver macia, coloque as batatas e deixe cozinhar mais um pouco. Para finalizar, polvilhe cheiro-verde e sirva com arroz.

Rendimento: 6 porções

Fonte: Daniel Bork