Ingredientes

1 peça de picanha
1 garrafa de cerveja (600ml)
3 colheres (sopa) sal grosso
papel alumínio
4 cabeças alho
8 cebolas pequenas descascadas

Modo de preparo

Abra um pedaço de papel alumínio, dobre as pontas, coloque a carne em cima e polvilhe o sal. Regue com a cerveja e embrulhe bem. Deixe marinar por 30 minutos. Coloque a carne em uma assadeira e ao redor distribua o alho e as cebolas. Leve ao forno quente (200º) por aproximadamente 50 minutos ou até que a carne esteja bem macia. Tire do papel alumínio, fatie e sirva com os acompanhamentos.

Fonte: Daniel Bork