Ingredientes

-l quilo de alcatra
-tempero a gosto
-farinha de trigo
-3 colheres de sopa de manteiga
-1/2 xícara de óleo
-salsinha
-1 copo de suco de limão

Modo de preparo

-Tempere os bifes a gosto
-Passe-os na farinha de trigo, apertando bem com os dedos
-Derreta a margarina e acrescente o óleo
-Frite os bifes, deixando sempre sobrar óleo na frigideira
-Voltar os bifes para a frigideira, acrescentar a salsinha e o

suco do limão
-Servir com arroz branco

Fonte: Ana Maria Braga