Ingredientes

- 1/2 kg de carne cortada em bifes
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- Óleo para untar
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 3 tomates cortados em rodelas
- 1/2 maço de cheiro verde picado
- 2 pimentões cortados em tiras

Modo de preparo

Tempere os bifes com sal, pimenta do reino, o alho e o vinagre.

Unte uma forma de pizza ou qualquer outra, desde que possa ser

levada ao fogão, e arrume os bifes em camadas, intercalando com a

cebola, o tomate, o cheiro verde e o pimentão.

Tampe a forma com papel-alumínio e leve ao fogo brando, sacudindo

de vez em quando para não grudar. Quando os bifes estiverem

macios, retire-os do fogo e sirva com arroz branco e salada.

Fonte: Ana Maria Braga