Ingredientes

1 k coxão duro ou patinho ou coxão mole
5 tomates cortados em rodelas
4 cebolas médias cortadas em rodelas
1 xícara de azeitonas picadas
azeite
sal orégano

Modo de preparo

Numa panela de pressão (4.5 litros), disponha em camadas pela

ordem: bife, tomate, cebola, sal orégano, um fio de azeite.

Repetir. Tampe a panela e leve ao fogo baixo, baixíssimo por + ou

-30 minutos. Ficar atento.

Fonte: Ana Maria Braga