Modo de preparo
coloque em uma vasilha a carne moida, tempre com os ingredientes,
vá colocando aos poucos e mexendo bem para pegar o tempero.
deixe descansar por 15 minutos e enquanto isso prepare com papel
filme pedaços quadrados medio, e voce vai pegar a massa que
ficou da carme e vai moldar os bifes, pegue uma pequena porção na
mão e vá amassando dando arredondada, se voce tiver uma tampa de
vasilha rasa, pode usar como molde, e vcove faz os bifes e vá
colocando em cima do papel filme já cirtrado em quadradinhos.
depois de prontos voce coloque um pouco de óleo em um afrigideira
para moder fritr os bifes, ou se quiser pode assar em uma chapa,
co um pouco de manteiga. deixe fritr até eles dourarem. depois
de fritos voce pode ecrescentar um molho de extrato de tomate or
cima, fica uma delicia.
Fonte: Ana Maria Braga
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