Modo de preparo
Preparo do molho para o tempero: fazer um masserado da salsinha,
alho e sal. Quando estiver bem masserado, coloque o orégano, o
óleo e o vinagre. Passar os bifes um por um nesse tempero. Deixar
marinar por mais ou menos 10 minutos.
em uma frigideira .(de preferência de ferro). Colocar um fio de
óleo, frite um bife de cada vez, frite de um lado depois esfregue
ele pra la e pra ca na frigideira. vire e faça a mesma coisa do
outro lado.
obs: ele tem que criar um caldinho marronzinho pra ficar
suculento.
Fonte: Ana Maria Braga
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