Ingredientes

-1 quilo de coxão mole
-200g mortadela a bolonhesa
-1 dente de alho
-1 porção de salsinha
-2 ovos
-3 colheres de queijo ralado
-1 copo de leite
-1 xícara de farinha de rosca
-sal
-pimenta do reino

Molho:

-2 cebolas grande
-6 tomates maduros
-azeite
-sal
-pimenta
-orégano

Modo de preparo

Triturar a carne, mortadela, o alho e salsinha. Coloque esses

ingredientes triturados numa travessa, misture eles com a

pimenta, o sal, o queijo e o ovos misture tudo. Em outra travessa

misture a farinha de rosca com o leite e depois misture com os

outros ingredientes até da oponto para fazer os bolinhos. Faça os

bolinhos e passe na farinha de rosca e pré-frite.

Molho:

Dore as cebolas com o azeite, coloque os tomates, sal, a pimenta

e o orégano. Deixe o molho cozinhar por 10 minutos e depois

coloque os bolinhos pré-fritos e deixe mais 10 minutos.

Fonte: Ana Maria Braga