Ingredientes

1/2 Kg de carne moída
1/2 xícara (chá) de arroz
1/2 cebola picada
1 ovo
2 colheres (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 tabletes de costela
2 xícaras (chá) de água fervente
2 xícaras (chá) de polpa de tomate

Modo de preparo

Dissolva os tabletes de costela na água fervente e reserve.
Em uma tigela, misture a carne moída com o arroz, a cebola, o

ovo, a salsinha e 1/2 xícara (chá) do caldo reservado.
Com as mãos molhadas, faça bolinhos e passe-os na farinha de

trigo. Reserve.
Em uma panela grande, coloque a polpa de tomate e o restante do

caldo reservado. Leve ao fogo médio até que ferva. Coloque os

bolinhos e cozinhe em fogo baixo por 40 minutos, virando-os de

vez em quando.
Sirva quente.

Fonte: Ana Maria Braga