Modo de preparo
Em uma panela de pressão colocar o molho, o creme de cebola e a
cerveja.
Com o auxÃlio de um batedor de claras dissolver bem o creme de
cebola junto ao molho e a cerveja.
Acrescentar a peça de carne inteira, tampar e cozinhar por 30
minutos.
Após cozida a carne, retirar da panela, fatiar, colocar em uma
travessa e cobrir os pedaços com o molho juntamente com os
champignons fatiados.
Fonte: Ana Maria Braga
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