Modo de preparo
Corte a carne em bifes finos, bata dos dois lados e coloque em um
recipiente. Cubra com 1 litro de leite, depois de seis horas mude
o leite, jogue fora o primeiro e coloque o outro leite por mas
seis horas. Depois deste tempo, escorra a carne e coloque a
margarina pra derreter até ficar quase queimada.
Vá colocando os bifes e frite-os dos dois lados. Coloque em um
prato a parte os que já estiverem fritos, quando terminar de
fritar todos os bifes doure a cebola até ficarem bem macias.
Coloque o bife novamente na frigideira e mexa misturando a cebola
com a carne. Bom apetite!!!
Fonte: Ana Maria Braga
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