Ingredientes

-1kg de patinho moído
-6 dentes de alho socados
-1 colher de sopa de cominho
-1 colher de sopa de pimenta do reino
-10ml de vinagre tinto
-10ml de molho ingles
-1 caldo de carne
-2 tomates picados e sem pele
-1 cebola grande picada
-4 colheres de sopa de molho de tomate pronto
-1 lata de ervilha
-100gr de azeitona preta picada
-sal a gosto
-pimenta malagueta em conserva a gosto
-orégano a gosto
-3 colheres de sopa de azeite de oliva

Modo de preparo

Tempere a carne moída com o alho, a pimenta, o cominho, vinagre,

molho ingles e duas pitadas de sal. Coloque o azeite na panela e

refogue a carne. Quando a mesma estiver douradinha acrescente o

tomate, a cebola, o caldo de carne e misture.

Deixe cozinhar por 5 minutos, coloque o molho de tomate, a

azeitona picada e a ervilha e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Então verifique se está bom de sal, coloque a pimenta malagueta e

o orégano. Pode servir com arroz branco, macarrão, recheio de

batata assada, polenta, pure de batata, enfim como quiser.

Fonte: Ana Maria Braga