Ingredientes

-1 palheta de cordeiro
-1 copo tipo americano de vinho tinto suave
-1 colherde sopa de mostarda preta
-1 colher de sopa de molho inglês
-1/2 maço de hortelã
-3 ramos de alecrim
-mixer de pimenta moída a gosto
-sal a gosto

Modo de preparo

Colocar em uma assadeira a palheta furar com a faca a carne,

depois colocar todos os ingredientes e deixar nesta marinda por

24 horas virando de vez enquanto para pegar o gosto dos temperos.

Levar ao forno médio por uma hora e meia ou até ficar dourado dos

dois lados.

Fonte: Ana Maria Braga