Modo de preparo
Cozinhar a costela por 35 minutos até ficar ao ponto não pode
ficar muito mole,tirar os ossos e picar em cubos,reservar 300 ml
da aguá do cozimento,colocar o olho e fritar o alho amassado
,acrescentar a costela e fritar até dourar ,acrescentar a aguá
reserva e o shoyu e deixar ferver por 10 minutos ,desligar o fogo
acrescentar o cheiro verde e servir não vai sal.
Fonte: Ana Maria Braga
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