Modo de preparo
Refogue a cebola o alho com uma colher de azeite. Adicione as
pimentas e deixe dourar um pouquinho. Acrescente a carne e
refogue um pouco 2 a 3 minutos. Coloque um copo de água e tampe.
Na pressão deixe por cerca de 30 minutos. Corte os jilós ao meio
apenas. Depois de cozida a carne, acrescente o exrato de tomate
(1 colher apenas) e o jiló e não tampe. Deixe cozinhar por 5 a 6
minutos. Desligue e adicione o cheiro-verde.
Fonte: Ana Maria Braga
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