Ingredientes

-3kg de costelão
-alho
-sal
-pimenta do reino (grãos, quebrados com martelo de cozinha)
-pempero pronto (vermelho, três pacotes)
-bacon

Modo de preparo

Faça sulcos profundos na costela, tanto no sentido do comprimento

quanto da largura da peça. Tempere esfregando uma pasta com alho,

sal e pimenta do reino. Após, espalhe o conteúdo dos pacotes de

tempero pronto por toda a costela.

Coloque fatias de bacon sobre os quadrados que se formaram com os

sulcos abertos na carne e a envolva com papel alumínio. Leve ao

forno por aproximadamente 1 hora. Retire o papel alumínio e deixe

dourar.

Fonte: Ana Maria Braga