Modo de preparo
Faça um vinadalho (num tabuleiro amasse os alhos, pique as
cebolas, rasgue os louros, os 2 copos de óleo, 2 copos de água e
a garrafa de vinho). Deixe de molho as costelinhas de um dia para
o outro, tampada com papel alumÃnio.
No dia seguinte, ligue o forno e leve as costelas e virando de
vez enquanto. Quando elas tiverem cozidas, tire o papel alumÃnio
e deixe morenar, quando tiver pronta, coloque num recepiente a
parte, e depois coloque as batatinhas com casca no molho que
sobrou da carne e tampe com papel alumÃnio.
Quando elas estiverem cozidas, tire o papel e deixe-as morenar e
muchar e aÃ, elas estarão prontas. Sirva com arroz branco, farofa
e uma salada. Bom apetite!!!
Fonte: Ana Maria Braga
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