Ingredientes

2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de cebola
1 tablete de caldo de galinha ou caldo de legumes
250g de ervilha
1/2 litro de água ou leite
1 gomo de lingüiça portuguesa
sal e pimenta a gosto
1/2 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Deixe a ervilha de molho em água de uma dia para o outro. Em uma panela aqueça a manteiga e refogue a cebola. Junte a ervilha, a lingüiça em fatias, a água ou o leite, o caldo de galinha, o sal e a pimenta. Deixe ferver até engrossar e acrescente o creme de leite sem soro.

Fonte: Palmirinha Onofre